giovedì 13 ottobre 2011

Les moules à l'armoricaine

Quest'estate sono stata in ferie in Costa Azzurra. Una sera, al rientro da una lunga giornata sulla splendida spiaggia de Les Salines a Saint Tropez, sono capitata in una grazioso paesino che si chiama Cogolin. Lì ho scovato un piccolo locale dove viene servita cucina provenzale, ma tra le specialità ci sono le cozze (che lì chiamano moules) cotte in moltissimi modi, accompagnate da patate fritte a spicchi grandi.
Vi propongo un tentativo abbastanza riuscito delle cozze all'armoricaine.

Les moules à l’armoricaine

Ingredienti: tutto a occhio!!!

-               Cozze

-               Aglio

-               Cipolla

-               Salsa di pomodoro

-               Burro

-               1 bicchiere di Cognac

-               Panna


Tagliare a piccoli pezzetti la cipolla da far imbiondire in una grande casseruola.

Aggiungere la salsa di pomodoro, la panna e mescolare molto bene. Aggiungere le cozze (ben lavate e grattate!!!), farle aprire a fuoco allegro, aggiungere con il bicchiere di cognac e mescolare ogni tanto fino ad ultimazione cottura.

 Servire ben calde, accompagnate da patate fritte.

Se volete potete preparare dei crostini da “pucciare” nella deliziosa zuppetta…

Buon appetito!

lunedì 3 ottobre 2011

Le mie orchi

 Ecco una selezione delle mie orchidee più belle: questa in alto è il Cicnoches Cooperii, specie botanica... E' la mia preferita! Appena sotto invece c'è un ibrido di Cattleya: non mi chiedete come si chiama che non me lo ricordo!!!!




Questa, invece, è una brassia.


.......Epidendrum.....



E infine Zygopetalum...

martedì 27 settembre 2011

Vittorie infangate


Altra foto e altro spunto per parlare dei miei tanti, troppi forse, interessi. Anche questa foto partecipò ad un contest. Sull'onda emotiva dell'ennessimo scandalo doping, decisi di fotografare questo trofeo vinto ad una gara di mountain bike (sport che praticavo con un certo successo, ma odiavo fare le gare).

lunedì 26 settembre 2011

Il ponte


Ho iniziato a fare un pò di repulisti sul pc: fare pulizie ogni tanto mi rinfresca la memoria!!!!
Così ho tratto lo spunto per iniziare a parlare di me e delle mie passioni più o meno effimere, una delle quali è appunto la fotografia. Questa foto ha partecipato ad un contest sito fotografico ormai, credo, ben 7 anni fa.
Fare foto mi è sempre piaciuto, ma come spesso accade si approfondisce, perchè l'anima gemella del momento era un mago della fotografia naturalistica.
Nel caso di specie, questa foto in prima battuta poteva essere una foto "sbagliata": nelle intenzioni il soggetto  doveva essere il ragno, che non sono riuscita a mettere a fuoco. Però questa cosa non l'ho mai detta, per cui la piuma è diventata protagonista: il ponte, per l'appunto.

domenica 25 settembre 2011

25 settembre 2011

...Data di creazione del primo post sul mio blog, niente di più! D'altra parte in qualche modo dovevo pur iniziare!
L'idea, in qualche misura, me l'ha data la mia amica Mery... che ho sempre considerato un pò allergica alla tecnologia, ma in questa situazione mi ha dato veramente dei gran numeri: scusa Mery!
...A proposito, ma come si fà a condividerti sul mio sito????